業暦78年と、北海道でも有数の歴史を誇る和洋菓子店でございます。
独特の食感ふんわり洋菓子「ねこのたまご」として、多くの方々にご支持いただいてきました。
多くのメディアにも取上げられ、全国菓人気ベスト1位と獲得する等、幅広いお客様から支持を得て順調に事業拡大して参りました。
それが奢りにつながったのかもしれません。更なる拡大路線に転じたのが裏目に出ました。
事業拡大において、様々な問題が発生し、急激に資金繰りが悪化。
折りしも、リーマンショック真っ只中、メインバンクの支援を受けることができず2009年7月、ついに自己破産を申請致しました。
破産後、しばらくは何も考えることはできませんでしたがお客様より「また食べたい」と多くの声を頂き、事業を再開することを決意致しました。
ご迷惑を掛けたにもかかわらず、多くの関係者の方々からも、暖かいご支援を頂いております。
私は経営者としては、失格かもしれませんが、いい素材でおいしいものを創ることの情熱だけは失っておりません。
過去の失敗を肝に命じながら、更においしい「ねこのたまご」をお客様のもとにお届けしたいと思います。
新しく生まれ変わった「しょうちくや」を何卒よろしくお願い申し上げます。
店主 浪岡義靖 |